همگی می‌دانیم که پنیر به عنوان جزء برجسته پیتزا، یکی از لذت های بی انتهای دنیای آشپزی است. این ماده غذایی چند منظوره، از شیر به دست می‌آید و در انواع مختلف با طعم های متعدد، به عنوان عنصر اساسی در غذاهای جهانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. با طعمی غنی و انواع مختلف، پنیر به عنوان یک فرآورده لبنی معتبر، در ترکیبات مختلف غذایی به کار می‌رود و به تجربه چشایی غذاها اضافه می‌کند.
این خوراکی غنی از پروتئین، ویتامین D و کلسیم است که نقش مهمی در تقویت سلامت استخوان ها دارد. همچنین، افزودن پنیر به غذاها، علاوه بر ارزش غذایی، طعم و مزه آنها را نیز بهبود می بخشد.
به طور کلی، پنیر به عنوان یکی از مؤلفه های اساسی در آشپزی جهانی نه تنها به تغذیه ما کمک می‌کند بلکه در ایجاد ترکیبات با طعم و مزه منحصر به فرد نیز نقش بسزایی دارد.
نکته: باید به یاد داشته باشیم که مصرف این غذاها، به دلیل میزان بالای کالری و چربی، نیازمند توجه به میزان مصرف است.
پنیر پیتزا چیست؟
پنیر پیتزا معمولاً یک ترکیب از چند نوع پنیر مختلف است که برای پر کردن پیتزا استفاده میشود. این ترکیب پنیرها معمولاً شامل پنیر موتزارلا و پنیر چدار میشود. هر یک از این پنیرها خصوصیات مختلفی از نظر طعم و ذوق دارند که ترکیب آنها می‌تواند به پیتزا طعم خوبی بدهد. پنیر موتزارلا معمولاً به عنوان پنیر اصلی برای پیتزا استفاده میشود، زیرا وقتی ذوب میشود، تشکیل لایه‌هایی از پنیر خمیری و خوشمزه روی پیتزا می‌دهد.
علاوه بر پنیر موتزارلا و پنیر چدار، ممکن است از پنیر پارمزان، پنیر ریکوتا، پنیر پروولونه، یا دیگر انواع پنیرها هم در ترکیب پنیر پیتزا استفاده شود. هر کدام از این پنیرها به پیتزا عطر و طعم خوبی اضافه میکنند.
ترکیب دقیق پنیرهایی که برای پنیر پیتزا استفاده میشود ممکن است بسته به سلیقه شخصی و نوع پیتزا متغیر باشد. به طور کلی، معمولاً ترکیب پنیر موتزارلا و پنیر چدار به عنوان پنیر پیتزا استفاده میشود و بقیه انواع پنیرها به عنوان اضافی ها انتخاب میشوند که میتوانید با آنها غذای خوشمزه با پنیر پیتزا درست کنید در ادامه با آموزش غذا با پنیر پیتزا همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه تست پیتزا:
برای تست پیتزا:
- 1 ظرف آب گرم
- 1 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق چایخوری خمیره خوراکی
- 2 و نیم قاشق چایخوری خمیر مخصوص نان
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 فنجان و نصف آرد سفید
- نمک به میزان دلخواه
برای پر کردن پیتزا:
- 200 گرم پوره گوجه فرنگی
- پنیر موتزارلا (میزان لازم)
- پنیر پارمزان رنده شده (میزان لازم)
- هر گونه مواد پر کننده دلخواه مانند قارچ، زیتون، گوشت و غیره
مراحل آماده‌سازی:
در یک کاسه، آب گرم را با شکر و خمیره خوراکی مخلوط کنید تا مواد حل شود.
سپس خمیر مخصوص نان و روغن زیتون را اضافه کرده و مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر، آرد را با نمک مخلوط کرده و به تدریج به مایه خمیر اضافه کنید و با همزن بزنید تا یک مایع یکدست به دست آید.
مایه را روی سطح محکم و پاک کرده و برای حدود 5 دقیقه باقی بگذارید تا استراحت کند.
در حین این مدت، فر را در دمای 200 درجه سانتیگراد (حدود 400 درجه فارنهایت) قرار دهید تا گرم شود.
بعد از گذشت زمان مشخص شده، مایه تست را با دستان خود یا ابزار مشخص (مانند وردنه چوبی) به اندازه دلخواه شکل دهید.
روی تست، پوره گوجه فرنگی، پنیر موتزارلا، پنیر پارمزان و مواد دیگری که دوست دارید بگذارید.
تست را در فر گرم شده بگذارید و حدود 15-20 دقیقه یا تا زمانی که تست طلایی رنگ شود و پنیر آب شده، بپزید.
پیتزا را از فر خارج کرده و قبل از برش، حدود 5 دقیقه در دمای اتاق خنک کنید.
بعد از پخت پیتزا، آن را برش دهید و لذت ببرید. میتوانید این دستور العمل را با تغییرات مختلف در پر کردن پیتزا بر اساس سلیقه شخصی خود تغییر دهید و انواع غذا با پنیر پیتزا را درست کنید.
طرز تهیه غذا با پنیر پیتزا و مرغ
یکی از غذاهای خوشمزه غذا با پنیر پیتزا و مرغ، “پیتزا مرغ” است. این یک نوع پیتزا است که با موادی مانند پنیر پیتزا، مرغ و دیگر مواد پر کننده تهیه میشود و یکی از بهترین غذا با پنیر پیتزا است در ادامه طرز تهیه غذا با پنیر پیتزا با مرغ را به شم آموزش خواهم داد.
مواد لازم:
- تست پیتزا (میتوانید از دستور آماده شده تست پیتزا استفاده کنید یا آن را خودتان طبق دستور پخته و آماده کنید)
- مرغ پخته یا سرخ شده و خرد شده
- پوره گوجه فرنگی یا سس پیتزا
- پنیر موتزارلا یا پنیر پیتزا
- پنیر پارمزان یا پنیر دیگر برای تزیین
- ادویه های مورد نظر مثل فلفل، پیاز، فلفل دلمه ای، زعفران و غیره
مراحل تهیه:
- پیش‌تر تست پیتزا را آماده کنید یا تهیه کنید.
- تست پیتزا را روی سینی پخت پیتزا یا سینی مخصوص پیتزا قرار دهید.
- روی تست، پوره گوجه فرنگی یا سس پیتزا را به عنوان پایه بمالید.
- مرغ پخته شده را به صورت مساوی روی سطح پیتزا پخش کنید.
- پنیر موتزارلا یا پنیر پیتزا را روی پیتزا بپاشید.
- ادویه های مورد نظر خود را اضافه کنید.
- پنیر پارمچزان یا هر نوع پنیر دیگری را برای تزیین روی پیتزا بریزید.
- پیتزا را در فر گرم (دمای 200 درجه سانتیگراد) قرار دهید و حدود 15-20 دقیقه یا تا زمانی که تست طلایی رنگ شود و پنیر آب شود، بپزید.
بعد از پختن، پیتزا مرغ آماده برش و سرو است. این غذای خوشمزه و لذیذ با طعم پنیر پیتزا و مزه مرغ می‌باشد که میتوانید با سالاد یا انواع دیگری از غذاها همراه کنید.
ماکارونی با سس بشامل و پنیر پیتزا
برای تهیه ماکارونی با سس بشامل و پنیر پیتزا، مواد زیر را نیاز دارید:
مواد لازم:
- ماکارونی (نوع دلخواه)
- پوره گوجه فرنگی یا سس پیتزا
- پنیر پیتزا (موتزارلا و چدار یا ترکیبی از پنیرها)
- پنیر پارمسان یا پنیر رنده شده دیگر
- مرغ یا گوشت چرخ کرده (اختیاری)
- سبزیجات مثل پیاز، فلفل دلمه‌ای، قارچ و غیره (اختیاری)
- ادویه ها و افزودنی های مورد نظر
- سس بشامل
مراحل آماده‌سازی:
- ماکارونی را طبق دستور العمل روی بسته آن درون آب جوش حدود 8 تا دقیقه با نمک و روغن بپزید تا نرم شود. سپس آن را آبکشی کنید و کمی روغن زیتون یا روغن مایع اضافه کنید تا از چسبیدن آن جلوگیری شود.
- در یک ماهیتابه یا قابلمه، مرغ یا گوشت چرخ کرده را سرخ کنید. اگر سبزیجاتی می خواهید اضافه کنید، آنها را هم به مرغ یا گوشت اضافه کنید و سرخ کنید.
- به مرغ یا گوشت سرخ شده، پوره گوجه فرنگی یا سس پیتزا را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یک سس یکدست بدست آید.
- سس را به ماکارونی اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا ماکارونی به طور یکدست پوشیده شود.
- پنیر پیتزا را به ماکارونی اضافه کرده و مخلوط کنید تا پنیر ذوب شود و ماکارونی یک لایه پنیری داشته باشد.
- بعد از اینکه مواد خوب ترکیب شدند، ماکارونی را بر روی حرارت کم بگذارید تا پنیر به آرامی ذوب شود و سس بشامل خود را گرم کند.
- با پنیر پارمزان یا پنیر رنده شده دیگر بر روی ماکارونی بریزید و آن را تزئین کنید.
حالا ماکارونی با سس بشامل و پنیر پیتزا آماده سرو است. میتوانید آن را به همراه سبزیجات تازه یا سالاد به میز غذا ببرید.
طرز تهیه سس بشامل
سس بشامل یکی از سس های محبوب در آشپزی است و معمولاً به عنوان پایه برای پیتزاها، پاستاها و دیگر غذاهای ایتالیایی استفاده میشود. این سس با استفاده از گوجه فرنگی و ادویه‌های مختلف تهیه میشود. در ادامه، یک دستور ساده برای تهیه سس بشامل را مشاهده می‌کنید:
مواد لازم:
- گوجه فرنگی تازه یا گوجه فرنگی رنده شده (حدود 6 تا 8 عدد برای حدود 4 نفر)
- روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری)
- پیاز رنده شده (1 عدد)
- سیر خرد شده (1-2 حبه)
- زیره، فلفل سیاه، نمک و ادویه‌های دیگر به میزان دلخواه
- آب مقداری
- گیاهان خشک شده مثل ریحان، ترخون، اسفناج (اختیاری)
مراحل تهیه:
- در یک قابلمه یا ماهیتابه، روغن زیتون را داغ کنید.
- پیاز را اضافه کرده و آن را تا زمانی که نرم شود و رنگش تغییر کند سرخ کنید.
- سیر را همراه پیاز اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه بزنید تا بوی سیر دربیاد.
- گوجه فرنگی را اضافه کرده و آن را به مدت چند دقیقه بپزید تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود و سس غلیظ شود.
- آب یا آب مرغ به میزان لازم را به سس اضافه کنید تا به سفتی و غلیظی دلخواه برسد.
- ادویه‌ها و گیاهان خشک شده را اضافه کنید و مدتی دیگر بپزید.
- با نمک و فلفل طعم دهید و آماده سرو است.
این سس بشامل آماده استفاده برای پیتزا، پاستا یا سایر غذاهاست. میتوانید آن را به مواد دیگر اضافه کرده یا به عنوان یک سس طعم دهنده برای غذاهای مختلف استفاده کنید.
مقالات مشابه
غذا با پنیر پیتزا و گوشت چرخ کرده (لازانیا ، پاستا)
یکی از غذاهای خوشمزه که میتوانید با استفاده از پنیر پیتزا و گوشت چرخ کرده تهیه کنید، “لازانیا” یا “پاستا لازانیا” است.
دستور تهیه لازانیا:
مواد لازم:
- برگه های لازانیا (پاستا لازانیا)
- گوشت چرخ کرده (گوشت چرخ کرده با هر طعم و نوع دلخواه)
- پوره گوجه فرنگی یا سس پیتزا
- پنیر پیتزا (موتزارلا و چدار یا ترکیبی از پنیرها)
- پنیر پارمزان یا پنیر رنده شده دیگر
- سبزیجات (مثل پیاز، فلفل دلمه ای، قارچ و غیره) – اختیاری
- ادویه‌ها و افزودنی های مورد نظر
مراحل تهیه:
- ابتدا لازانیا را طبق دستور العمل روی بسته آن بپزید تا نیم پخته شود.
- در یک ماهیتابه، گوشت چرخ کرده را سرخ کنید تا کاملاً پخته شود.
- به گوشت سرخ شده، پوره گوجه فرنگی یا سس پیتزا را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یک سس یکدست شود.
- لایه ای از سس گوشتی را در قاشق سرو کنید و آن را به ترتیب روی برگه های لازانیا بریزید.
- سپس لایه‌ای از پنیر پیتزا را روی لایه گوشتی بپاشید.
- اگر سبزیجاتی استفاده می کنید، آنها را به لایه بعدی اضافه کرده و مجدداً لایه پنیر پیتزا را روی آن بپاشید.
- مراحل را ادامه دهید و لایه‌های مختلف را به ترتیب اضافه کرده تا از تمام برگه‌های لازانیا استفاده شود.
- بر روی آخرین لایه از پنیر پیتزا، پنیر پارمزان یا پنیر رنده شده دیگر را بریزید.
- لازانیا را در فر گرم (دمای 180 درجه سانتیگراد) برای حدود 25-30 دقیقه بپزید یا تا زمانی که پنیر بالای آن ذوب شود و لازانیا به طور کامل پخته شود.
لازانیا با پنیر پیتزا و گوشت چرخ کرده آماده سرو است. میتوانید این غذای خوشمزه را با سالاد یا نوعی از سبزیجات تازه همراه کنید.
دستور تهیه پاستا:
البته، دستور تهیه پاستا در حالت عمومی است و میتوانید آن را با سس بشامل یا دیگر سس های مورد نظرتان ترکیب کنید. در اینجا یک دستور ساده برای تهیه پاستا به همراه سس بشامل برای ۲ نفر ارائه میشود.
مواد لازم:
- ۲۵۰ گرم پاستا (نوع دلخواه شما)
- گوجه فرنگی (حدود ۴-۵ عدد)
- ۱ پیاز متوسط
- ۲ حبه سیر
- روغن زیتون
- نمک، فلفل سیاه، زیره و ادویه‌های دیگر به میزان دلخواه
- پنیر پارمزان یا پنیر رنده شده برای تزئین
مراحل تهیه:
- یک قابلمه آب را برای پخت پاستا بر روی حرارت بگذارید و به جوش بیاورید.
- زمانی که آب به جوش آمد، نمک و کمی روغن به آب بیافزایید و پاستا را داخل قابلمه بریزید.
- پاستای خود را طبق دستور بر روی بسته‌بندی آن بپزید (معمولاً ۸-۱۰ دقیقه برای پاستاهای معمولی).
- در همین حال، در یک ماهیتابه دیگر روغن زیتون را گرم کرده و پیاز را تفت دهید تا نرم شود.
- به پیاز‌ها سیر را اضافه کنید و تفت دهید.
- گوجه فرنگی را به پیاز و سیر اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه بپزد تا گوجه فرنگی‌ها نرم شوند و سس تهیه شود.
- ادویه‌ها و نمک و فلفل را به میزان دلخواهتان اضافه کنید و طعم دهید.
- پاستا را از آب بردارید و به سس بشامل اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
- آماده پخت و سرو شدن می‌باشد. میتوانید پنیر رنده شده یا پارمزان را به عنوان تزئین بر روی پاستا بریزید.
حالت سرو:
پاستا را به ظرفهای سرو بچینید و روی آن پنیر رنده شده بریزید. میتوانید نیز با یک دسته از سبزیجات تازه مثل گشنیز و جعفری خرد شده همراه کنید.
غذا با سیب زمینی و پنیر پیتزا
میتوانید یک غذای خوشمزه و متفاوت به نام “سیب‌زمینی پیتزا” یا “سیب‌زمینی پرک” با استفاده از پنیر پیتزا و سیب‌زمینی تهیه کنید. در این غذا، سیب‌زمینی به جای تست پیتزا به عنوان پایه استفاده میشود و با مواد مختلف مانند پنیر پیتزا و سایر مواد به همراه پخته میشود.
دستور تهیه غذا با سیب زمینی و پنیر پیتزا:
مواد لازم:
- سیب‌زمینی (انتخاب کرده به تعداد و اندازه مورد نظر)
- پوره گوجه فرنگی یا سس پیتزا
- پنیر پیتزا (موتزارلا و چدار یا ترکیبی از پنیرها)
- مواد پرکننده اضافی مانند قارچ، پیاز، زیتون، فلفل دلمه‌ای و …
- ادویه‌ها و افزودنی‌های دلخواه
مراحل تهیه:
- سیب‌زمینی‌ها را بپزید تا نرم شوند. میتوانید آنها را آب پز یا در فر بپزید.
- هنگامی که سیب‌زمینی‌ها پخته شدند، آنها را به دو نیمه برش داده و مرکز آنها را خالی کنید (میتوانید قسمت مرکزی را گود کنید).
- روی سطح سیب‌زمینی، پوره گوجه فرنگی یا سس پیتزا را بمالید.
- مواد پرکننده مانند قارچ، پیاز، زیتون، فلفل دلمه‌ای یا هر مواد دیگری که دوست دارید، روی سیب‌زمینی بریزید.
- پنیر پیتزا را روی مواد پرکننده بپاشید.
- ادویه‌ها و افزودنی‌های مورد نظر را روی سطح سیب‌زمینی بپاشید.
- سیب‌زمینی‌ها را در فر گرم (دمای 180 درجه سانتیگراد) قرار دهید و حدود 20-25 دقیقه یا تا زمانی که پنیر ذوب شود و مواد داخل سیب‌زمینی پخته شوند، بپزید.
بعد از پختن، سیب‌زمینی پیتزا آماده سرو است. میتوانید آن را با سبزیجات تازه یا سالاد سرو کنید. این یک گزینه خوشمزه برای یک وعده غذایی یا میان وعده می‌باشد.
غذا با پنیر پیتزا و بادمجان
یک غذای خوشمزه و محبوب که میتوانید با استفاده از پنیر پیتزا و بادمجان آماده کنید، “پیتزا بادمجان” یا بادمجان پارمچیانا است. این غذا یک غذای ایتالیایی سنتی است یک ترکیب خوشمزه از بادمجان، پنیر پیتزا و مواد دیگر است که مانند پیتزا سنتی طعم و طراوت دارد.
دستور تهیه پیتزا بادمجان:
مواد لازم:
- بادمجان (انتخاب شده به تعداد و اندازه مورد نظر)
- پوره گوجه فرنگی یا سس پیتزا
- پنیر پیتزا (موتزارلا و چدار یا ترکیبی از پنیرها)
- مواد پرکننده مانند قارچ، زیتون، پیاز، گوجه فرنگی و …
- ادویه‌ها و افزودنی‌های دلخواه
مراحل تهیه:
- بادمجان‌ها را به شکل دایره‌های نازک برش دهید و در صورت تمایل، روی آنها را نمک بپاشید و بگذارید تا تلخی آنها خارج شود.
- بادمجان‌ها را برای مدت کوتاهی (تقریباً 10-15 دقیقه) در آب نمک بریزید تا طعم تلخ آنها کم شود.
- بادمجان‌ها را بشوید و بگذارید تا خشک شود.
- روی هر دایره بادمجان، پوره گوجه فرنگی یا سس پیتزا را بمالید.
- مواد پرکننده مانند قارچ، زیتون، پیاز، گوجه فرنگی یا هر ماده دیگری که دوست دارید، روی هر دایره بادمجان بریزید.
- پنیر پیتزا را روی مواد پرکننده بپاشید.
- ادویه‌ها و افزودنی‌های مورد نظر خود را روی سطح بادمجان بپاشید.
- بادمجان‌ها را در فر گرم (دمای 200 درجه سانتیگراد) قرار دهید و حدود 15-20 دقیقه یا تا زمانی که پنیر ذوب شود و بادمجان‌ها نرم شوند، بپزید البته میتوانید بادمجان ها را کمی سرخ کنید و مواد را طبق دستور بالا بریزید و بعد درب ماهیتابه را ببندید و زیر شعله را کم کنید تا پنیر پیتزا ذوب شود.
بعد از پختن، پیتزا بادمجان آماده سرو است. میتوانید این غذا را به عنوان یک میان وعده یا غذای اصلی همراه با نان و سالاد سرو کنید.
غذا با پنیر پیتزا ساده و نان تست یا نان برگر
برای ناهار و یا شام با پنیر پیتزا به عنوان یک غذای خوشمزه و سریع میتوانید “تست پیتزا” با استفاده از پنیر پیتزا و نان تست تهیه کنید. این یک وعده غذا با پنیر پیتزا ساده است که به سرعت آماده میشود.
دستور تهیه تست پیتزا:
مواد لازم:
- نان تست یا نان برگر (بسته به سلیقه شما)
- پوره گوجه فرنگی یا سس پیتزا
- پنیر پیتزا (موتزارلا و چدار یا ترکیبی از پنیرها)
- مواد پرکننده مانند گوجه، قارچ، زیتون، فلفل دلمه‌ای و …
- ادویه‌ها و افزودنی‌های مورد نظر
مراحل تهیه:
- نان تست را روی سینی پخت مخصوص یا سینی فر قرار دهید.
- روی نان تست، پوره گوجه فرنگی یا سس پیتزا را بمالید.
- مواد پرکننده مانند گوجه، قارچ، زیتون، فلفل دلمه‌ای یا هر ماده دیگری که دوست دارید، روی نان تست بریزید.
- پنیر پیتزا را روی مواد پرکننده بپاشید.
- ادویه‌ها و افزودنی‌های مورد نظر خود را روی سطح نان تست بریزید.
- نان تست را در فر گرم (دمای 180 درجه سانتیگراد) قرار دهید و حدود 10-15 دقیقه یا تا زمانی که پنیر ذوب شود و نان تست طلایی رنگ شود، بپزید.
بعد از پختن، تست پیتزا آماده سرو است. میتوانید آن را به عنوان یک وعده غذایی سریع یا همراه با سالاد سرو کنید. این یک گزینه خوشمزه برای وعده ناهار یا شام می‌باشد.
غذا با پنیر پیتزا و سوسیس
برای درست کردن غذا با پنیر پیتزا و سوسیس میتوانید یک غذای سریع و خوشمزه به نام “پنیرسوسیس” یا “سوسیس پیتزا” و یک شام با پنیر پیتزا تهیه کنید.
دستور تهیه پنیرسوسیس:
مواد لازم:
- سوسیس (به تعداد و نوع دلخواه)
- نان تست یا نان های ساندویچی
- پنیر پیتزا (موتزارلا و چدار یا ترکیبی از پنیرها)
- سس گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی
- ادویه‌ها و افزودنی‌های دلخواه
مراحل تهیه:
- سوسیس‌ها را به صورت مورد نظرتان گریل یا سرخ کنید.
- نان تست یا نان های ساندویچی را باز کرده و روی آن سس گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی بمالید.
- سوسیس های پخته را روی نان تست یا ساندویچ قرار دهید.
- پنیر پیتزا را روی سوسیس ها بریزید.
- ادویه‌ها و افزودنی‌های مورد نظر خود را روی ساندویچ بریزید.
- ساندویچ را درون دستگاه گریل یا درون فر گرم کنید تا پنیر ذوب شود و نان تست یا ساندویچ طلایی رنگ شود.
بعد از پختن، ساندویچ پنیرسوسیس آماده سرو است. میتوانید این ساندویچ را به عنوان وعده ناهار یا شام همراه با سالاد یا ترشی سرو کنید.
غذاهای چند دقیقه ای با پنیر پیتزا
برای تهیه غذاهای چند دقیقه ای با پنیر پیتزا، میتوانید از انواع مختلف مواد و روش‌ها استفاده کنید. در زیر چند ایده برای غذاهای سریع با پنیر پیشنهاد شده است:
- پنیر پیتزا تند مکزیکی:
- مواد لازم:
- تورتیلا یا نان تاکو
- سس تند مکزیکی
- پنیر رنده شده (مخصوص پیتزا)
- گوجه‌فرنگی خرد شده
- کلم خرد شده
- پیاز خرد شده
- آماده‌سازی: روی تورتیلا یا نان تاکو، سس تند مکزیکی را بریزید و سپس پنیر، گوجه‌فرنگی، کلم خرد شده، و پیاز را بر روی آن پخش کنید. در آخر مواد را بوسیله گریل یا درون مایکروویو گرم کنید تا پنیر آب شود.
- پنیر پیتزا سریع با خمیر تست:
- مواد لازم:
- تست
- سس گوجه فرنگی
- پنیر رنده شده (مخصوص پیتزا)
- زیتون خرد شده
- قارچ خرد شده
- گوجه‌فرنگی خرد شده
- آماده‌سازی: تست را روی سینی بگذارید و سس گوجه‌فرنگی را روی آن بمالید. سپس پنیر، زیتون، قارچ و گوجه‌فرنگی را به ترتیب روی تست قرار دهید. آن را درون فر گرم کنید تا پنیر آب شود.
- پنیر پیتزا برگر:
- مواد لازم:
- گوشت چرخ‌کرده (گوشت مرغ یا گوشت گاو)
- نان برگر
- سس گوجه‌فرنگی
- پنیر رنده شده (مخصوص پیتزا)
- فلفل دلمه‌ای خرد شده
- پیاز خرد شده
- آماده‌سازی: گوشت چرخ‌کرده را بپزید و به همراه سس گوجه‌فرنگی را روی نان برگر بمالید. سپس پنیر، فلفل دلمه‌ای و پیاز را روی آن قرار دهید. نان برگر را در مایکروویو گرم کنید یا تحت گریل بگذارید تا پنیر آب شود.
این فرآیندها به دلخواه قابل تغییر هستند و شما میتوانید مواد مورد علاقه خود را به این دستورات اضافه یا حذف کنید. همچنین، میتوانید با آنها نحوه پختن و گرم کردن مواد را تنظیم کنید تا به سلیقه شما شود و از غذاهای چند دقیقه ای با پنیر پیتزا لذت ببرید.
طرز تهیه پیتزا کباب
درست کردن پیتزا کباب بسیار راحت هستش و دقیقا شبیه سایر پیتزا ها آماده میشود و تنها فرق آن مواد درون پیتزا هستش که من یک آموزش ساده از این پیتزای خوشمزه رو بهتون میگم.
در مطالب بالا طرز تهیه خمیر پیتزا رو آموزش دادیم ولی اگر نمیخواید زحمت درست کردن خمیر رو داشته باشید میتونید از خمیر آماده پیتزا استفاده کنید.
برای درست کردن پیتزا کباب یک خمیر آماده را بردارید و مقداری سس قرمز روی اون بمالید حدود 10 دقیقه خمیر را کنار بگذارید تا سس بخوردش بره و نرم تر بشود و در همین حین میتوانید کمی فلفل دلمه نگینی به اندازه 2 قاشق غذاخوری و گوجه فرنگی نگینی هم دو قاشق غذا خوری و 3 عدد قارچ متوسط را خورد کنید و آماده کنید این مواد برای روی پیتزا هستش.
برای مواد درون پیتزا میتوانید 1 عدد کباب از بیرون تهیه کنید یا 100 گرم گوشت چرخ کرده مزه دار شده رو بصورت تابه ای و بدون روغن درست کنید، بعد از آماده شدن کباب اونا رو خورد میکنیم بصورت تکه های مربعی حدودا 1 سانتی، حالا سراغ خمیرمون میریم و کمی پنیر پیتزای رنده شده روی اون میریزیم و تکه های کباب رو روی سطحش پر میکنیم و نصف قارچ هامون رو روی کباب ها میریزیم و بعد به اندازه دلخواه روی اون پنیر پیتزا میرزیم و ب بعد بقیه قارچها و گوجه و فلفل دلمه رو روی اون میریزیم.
تا اینجا پیتزا برای پخت توی فر و یا ظرفهای پخت پیتزا آماده هستش فقط دو نکته برای بهتر شدن طعم پیتزا تون هست که کاملا دلخواه هستش اولی استفاده از کمی سماق روی کبابها هست که طعم عالی رو ایجاد میکنه و دومی استفاده از کمی پنیر غیر کش سان مثل گودا و یا پنیر صحاری برای طعم دهی پنیر رنده شده پایمون هست که من خودم شخصا صحاری رو ترجیح میدم. امیدوارم این آموزش عامیانه بکارتون بیاد موفق باشید.
آموزش یک غذای ساده با پنیر پیتزا
برای تهیه یک غذای ساده با پنیر پیتزا ، مواد زیر را نیاز دارید:
- آرد: حدود 2 پیمانه
- خمیر مایع: حدود 1 پیمانه (می توانید از آب یا شیر استفاده کنید)
- خمیر نان: 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- پودر خمیر مایع: نصف قاشق چایخوری
- نمک: نصف قاشق چایخوری
- پنیر: به میزان دلخواه (معمولاً موزارلا یا پنیر پیتزا)
- سس گوجه فرنگی: به میزان دلخواه
- ادویه‌های پیتزا: به میزان دلخواه (مثل کاری، آویشن، فلفل قرمز، فلفل سیاه)
طرز تهیه:
- در یک کاسه، آرد، خمیر مایع، خمیر نان، روغن زیتون، پودر خمیر مایع و نمک را با هم مخلوط کنید و خمیر را تا زمانی که یکنواخت و الاستیک شود، به مدت 5-10 دقیقه با دست یا میکسر نیمه خودکار با قاشق و چنگال بزنید.
- خمیر را درون یک کاسه راکد گذاشته و با پارچه یا کاور پلاستیکی مخصوص آشپزخانه، به مدت حداقل 1 ساعت در محیط گرم و مرطوب استراحت دهید.
- فر را به دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- خمیر را روی سطح کار با یک کمی آرد باز کنید و به شکل دلخواه اسفنجی یا دایره ای پهن کنید.
- خمیر را با یک چنگال یا چاقوی نوک تیز سوراخ کنید تا از بخارگیری جلوگیری شود.
- خمیر را روی سینی فر گذاشته و با یک لایه نازک از سس گوجه فرنگی پوشانده و سپس پنیر را به مقدار دلخواه بر روی آن بریزید.
- ادویه‌های پیتزا را روی پنیر پخش کنید.
- سینی را در فر گرم شده قرار دهید و پیتزا را به مدت 12-15 دقیقه یا تا زمانی که لبه‌های آن طلایی شود، بپزید.
- پیتزا آماده است! از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود، سپس برش دهید و لذت ببرید.
امیدوارم بخش آموزش آشپزی و طرز تهیه غذای سریع با پنیر پیتزا بتوانید ایده غذایی و منوی ذهنی شما را بیشتر کند منتظر نظرات و پیشنهادات شما هستیم.
سوالات متداول
با پنیر پیتزا چی درست کنم ؟
میتوانید از پنیر پیتزا برای تهیه انواع غذاها و دستورهای غذایی مختلف استفاده کنید. اینجا چند ایده برای استفاده از پنیر پیتزا دارم:
- پیتزا: استفاده از پنیر پیتزا به عنوان تزئین و مواد اصلی یک پیتزا فوق‌العاده است. شما میتوانید آن را با مواد دیگر مانند گوجه فرنگی، زیتون، قارچ، پپرونی، سبزیجات، سوسیس، و غیره ترکیب کنید.
- پنیر تست: میتوانید مواد دیگری مانند تکه‌های نان، سبزیجات، قارچ، سوسیس و مواد دیگر را با پنیر پیتزا ترکیب کرده و تست‌هایی خوشمزه درست کنید.
- رول‌های پنیر: با استفاده از پنیر پیتزا و مواد دیگری مانند پیاز، پپرونی، فلفل دلمه و غیره میتوانید رول‌های پنیری خوشمزه بسازید.
- پیاز نمکی: میتوانید پنیر پیتزا را با پیاز خلالی، نمک و فلفل سیاه ترکیب کرده و از آن به عنوان یک مکمل خوشمزه برای سالادها یا غذاهای دیگر استفاده کنید.
- پنیر تستی: میتوانید پنیر پیتزا را با تکه‌های نان تست، زیتون، پیاز، فلفل دلمه و سس‌های مختلف مخلوط کنید و در فر تستی پخته و به عنوان یک منوی خوشمزه برای مهمانان خود سرو کنید.
از پنیر پیتزا در چه غذاهایی استفاده میشود؟
پنیر پیتزا برای تهیه پیتزاها و لازانیاها استفاده میشود، اما میتوانید آن را در سایر غذاها نیز به کار ببرید.
غذاهایی که با پنیر پیتزا درست میشه؟
- پیتزاها: از جمله پیتزاهای مختلف با پنیر پیتزا مانند پیتزا مارگاریتا یا پیتزا مخصوص.
- لازانیا: لایه‌های پنیر پیتزا در لازانیاهای گوناگون.
- پاستاها: اضافه کردن پنیر پیتزا به پاستاهای مختلف.
- سالادها: پنیر پیتزا به عنوان تزئین یا طعم دهنده در سالادهای مختلف.
- ساندویچ‌ها: به عنوان لایه‌های پنیر در ساندویچ‌های گرم یا سرد.
- سوپ‌ها: اضافه کردن پنیر پیتزا به سوپ‌ها به عنوان تزئین یا افزودن طعم.
- پیاز پخته با پنیر: پیاز را در روغن زیتون سرخ کرده و با پنیر پیتزا تزئین کنید.
- پنینی: استفاده از پنیر پیتزا در تهیه پنینی گوناگون.
- سس‌ها و دیپ‌ها: اضافه کردن پنیر پیتزا به سس‌ها و دیپ‌های خاص.
- آبلیمو با پنیر: پنیر پیتزا را با آبلیمو تازه و ادویه‌ها مخلوط کنید و به عنوان یک خوراک خاص استفاده کنید.
سلام خیلی عالی بود کلی استفاده کردیم دستتون درد نکنه
با سلام خدمت شما دوست عزیز خوشحالیم که مورد استفادتون قرار گرفته
بسیار آموزنده بود من تونستم با پنیر پیتزا غذا درست کنم موفق باشید
با سلام و احترام
خوشحالیم که اموزش مود توجهتون قرار گرفته
خیلی عالی بود ممنون😍👌👌
خوشحالیم دوست عزیز که مورد توجهتون قرار گرفته